α-淀粉酶来源于米曲霉

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商品参数

商品描述

品牌货号产品名称	阿拉丁A755150 α-淀粉酶来源于米曲霉
规格或纯度	aqueous solution,≥800 FAU/g
生化机理	α-淀粉酶（一种唾液中的消化酶）有助于催化淀粉中的α-1,4糖苷键的水解，并形成葡萄糖单元。它在弱碱性pH下有效，并且是清酒酿造的首选酶之一。米曲霉 α−淀粉酶（Aoα-淀粉酶）在可溶性淀粉中催化 α-1,4 糖苷键，并用于各种工业应用。天然底物，如淀粉和糖原，被分解成葡萄糖和麦芽糖。 .
产品介绍	α来源于米曲霉的-淀粉酶已被用于：作为评估酶活性的阳性对照评估其对通过副干酪乳杆菌LA104{65对L-1A同时进行糖化和发酵的影响研究淀粉酶的影响α-淀粉酶适用于各种植物研究，如拟南芥中的代谢研究。它是一种评价奶牛中具有淀粉分解活性的外源酶的适当阳性对照。来自米曲霉的淀粉酶是一种合适的烘焙添加剂，可防止烘焙行业的食物老化问题，澄清果汁和酒精饮料中的浑浊，并用于生产葡萄糖和麦芽糖浆产品。应用： α-淀粉酶也称为taka-淀粉酶A。我们致力于为您提供更环保的替代产品，以符合“绿色化学的12项原则”的一项或多项原则要求。该产品针对淀粉乙醇研究进行了优化，可提高能效并防止浪费。有关详细信息，请参阅《Biofiles》的文章。