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  • 淀粉葡萄糖苷酶 来源于黑曲霉
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  • 淀粉葡萄糖苷酶 来源于黑曲霉

    实验室试剂
    阿拉丁
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  • 所属类别:实验室试剂
  • 产品品牌:阿拉丁
  • 价格区间:0-2000
商品描述


品牌货号



产品名称

阿拉丁A755059


淀粉葡萄糖苷酶 来源于黑曲霉

规格或纯度Isoelectric focusing marker, pI 3.6
生化机理淀粉葡糖苷酶是一种外切酶，可催化淀粉在α-1，4糖苷键处水解为葡萄糖。它也作用于α-1，6键，并与淀粉酶一起用于有效的淀粉消化。淀粉葡糖苷酶的使用增强了面包生产中的发酵。它被广泛用于烘焙，作为天然甜味剂和洗涤剂生产。


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